Septiembre

Ya casi está aquí septiembre, uno de nuestros meses favoritos. Agosto se despide dejándonos muy buen sabor de boca, tanto a clientes como a todos los que de forma directa o indirecta trabajamos en el sector turístico. El buen tiempo y las diversas actividades distribuidas durante el mes, han contribuido a que todos aquellos que nos han visitado, se vayan con la promesa de volver y seguir conociendo nuestra increible región, Galicia.

Pero, el verano continúa, sobre todo para todos aquellos que van a tener el privilegio de poder disfrutar de un periodo de descanso durante el mes de septiembre. Septiembre sigue siendo un mes ideal para disfrutar de playas, viajes a las Islas Cies, Ons, San Simón....las perlas de nuestras Rías; para perderse por senderos rurales y litorales; paseos a caballo, en bicicleta y también para montarse en una piragua y recorrer las Rías a nuestro aire, ¿todavía no lo has hecho? ¿A qué esperas?

Arándanos de Asturias en Cobres Rural

Los frutos rojos  con los que quizás estemos más familiarizados son las moras, que durante los meses de agosto y parte de septiembre colorean las zarzas de nuestros caminos, pero también entran dentro de esta categoría las cerezas, fresas y uvas, así como el  resto de los pequeñas bayas con tonalidades que van desde el rojo intenso hasta el negro, que son probablemente las más desconocidas.

Estos pequeños frutos son de sobra reconocidos por sus propiedades antioxidantes, por lo que resulta muy benefiioso incorporarlos a nuestra dieta diaria. Además de poseer un sabor agradable consumiéndolas maduras y frescas, son  fáciles de introducir en tartas, pasteles, realizar zumos, mermeladas y porque no dar un toque original a nuestras ensaladas.

El pulpo se consagra como el protagonista en #Bueu

El pulpo, polbo, polvo en portugués, ese cefalópodo que bien podría ser uno de los protgonistas gastronómicos de Galicia, es un manjar que todo amante de la gastronomía reconoce como exquisito y popular como ninguno, presente en restaurantes gallegos que pueblan España y el mundo.

Bien a la Feira, en caldeirada, en empanada, en empanadilla o  sobre teja, es uno de nuestros favoritos cuando hacemos "el agosto" en Galicia, queremos decir con ello cuando disfrutamos de las vacaciones de verano en el privilegiado entorno gallego.

                                           

Ricas Conservas

En Cobres Rural seguimos reinventándonos día a día, buscando la manera de que vosotros, nuestros queridos clientes, os encontréis cada día más a gusto en nuestras casas de madera. Es por ello que hemos decidido incorporar a nuestra oferta turística la posibilidad de que saboreéis una variedad de productos típicos de la gastronomía gallega, en este caso además, de la gastronomía más local, cercana y de temporada.

Conservas ecológicas Cabo de Peña

La semana pasada os comentábamos la incorporación de las cervezas menduiña a nuestro menú, hoy aprovechamos esta ocasión para comunicaros la incorporación de las conservas ecológicas de Cabo de Peña.